45 دقيقة

خبز الصودا ، خبز بيكربونات سريع

لا يوجد شيء أفضل من كسر الفرن بحيث لا ترغب في الخبز.نحن البشر أغبياء: د أحيانًا أتفاجئ نفسي ، هاهاهاهاهاها.

هذا لا أعتقد أنني أفعل ذلك من أجلك ، فهذا الخبز هو معرفة ما إذا كان الفرن يعمل حقًا في ضمان الترتيب وسيرى أنني سأهزمك: د ... - لا اهتم كثيرًا بي اليوم ، إيه ، لدي يوم المهرج.

هذه هي واحدة من أسهل الوصفات الموجودة ، "أسرع خبز في العالم (أو تقريبًا)". ليس من الضروري الحصول على خميرة طازجة ، ليس من الضروري الانتظار حتى ينمو العجين مع الخميرة ولا توجد حاجة تقريبًا للعجن. إذا فعلنا ذلك في Thermomix ®لا يزال لديه سر أقل وجدارة أقل - كل شيء يجب أن يقال.

إعلان

خبز الصودا إنه خبز مكون رئيسي صودا الخبز... آخر من أساسياتها هي اللبن الرائب ، اللبن، حتى لا تجد صعوبة في العثور على أي مكون ، سنقوم بعمل إصدار محلي الصنعقطع الحليب بعصير الليمون ...

هل لديك بالفعل جميع المكونات في متناول اليد؟ لا ؟؟ حسنًا ، إذا كان عليك الذهاب إلى السوبر ماركت ، فلا تنس شراء زبدة جيدة. هو المباركة المجد. Ñammmm.في 5 دقائق لديك الخبز الخاص بك... بحيث تشكو لاحقًا أنه ليس لديك وقت لأي شيء: د

هيا guysssss ... لتجربة! أنا ذاهب في دورة ... سوف أقرأ عليك لاحقًا.

خبز صودا الخبز
 
إعداد:
15 دقيقة
الطبخ:
30 دقيقة
الوقت الإجمالي:
45 دقيقة
 
وصفة لخبز الصودا ، خبز سريع مع صودا الخبز والحليب الحامض الذي لا يحتاج إلى الخمائر أو الخمائر. بعد 5 دقائق ستكون جاهزًا لدخول الفرن.
المؤلف: روزا أردا
نوع الوصفة: الخبز
المطبخ: ايرلندا
الوجبات: 6
المكونات
  • 300 غرام من الحليب كامل الدسم
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 450 غرام من دقيق المعجنات أو القمح العادي
  • 50 غرام من رقائق الشوفان
  • 50 غرام من الزبيب والأنابيب والمكسرات أو حسب الرغبة
  • 15 غرام من صودا الخبز
  • 5-10 غرام من الملح
  • 25 غرام من العسل أو السكر
  • 10 غرام من الزبدة المذابة أو الزيت
خطوات للمتابعة
  1. سخن الفرن على 240 درجة مئوية مع الحرارة صعودا وهبوطا.
  2. يزن حليب في وعاء وإرم عليه عصير ليمون خلط والانتظار لمدة 10-15 دقيقة. احتياطي.
  3. وضعت في الزجاج دقيق ، شوفان ، زبيب ، خبز صودا وملح وتخلط 10 ثوان في السرعة 3 ونصف.
  4. يضاف قطع الحليب والعسل والزبدة يعجن 1 دقيقة في سرعة التصاعد.
  5. أخرجه من الزجاج ، ضع بعض الطحين على كونترتوب ، الكرة على شكل إلى العجين ومع سكين المنشار اصنع عبر قطع في أعماقي العجين - لقد فتحته كزهرة ، فأنت تقطعها حسب رغبتك. يرش بالدقيق والشوفان. اخبز على حرارة 200 درجة مئوية لأعلى ولأسفل لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية. انزعه واتركه يبرد على الرف. استعد خبز الصودا.
الملاحظات:
- مزيج المكونات: في هذا النوع من الوصفات ، يُنصح دائمًا بخلط المكونات الجافة على جانب واحد ثم إضافة المكونات الرطبة والمزيج مرة أخرى.
- يجب أن يكون الفرن قويًا بحيث يحرك العجين وينمو ، ثم إذا رأيت أنه محمص قليلاً يمكنك تقليل شدة الحرارة.
- إذا كان العجين لزجة لذوقك، اغتنم الفرصة لوضع بعض الطحين على الطاولة ولمسها فقط ... قم بتشكيل الكرة ، وقم بالتقطيع والخبز.
- تغيير المكونات: زبيب الشوفان ، المكسرات ، بذور السمسم ، الخشخاش ... حتى تفعل ذلك مع دقيق القمح الكامل.
كيف تحافظ عليه: أنا دائماً أقطع الخبز إلى شرائح وأغلفه في فيلم شفاف ، لذا ينتقلون مباشرة إلى الثلاجة في مجموعات مكونة من 4 شرائح ومن هناك أخرجها حسب حاجتي وأذوبها في درجة حرارة الغرفة. انها مريحة جدا. إذا كنت ترغب في تناول الطعام خارج الثلاجة بشكل أفضل ، فلا تقطعه لأنه يجف ، فهو مغطى جيدًا داخل كيس ورقي أو كيس من القماش.
- مع هذه المبالغ خبز 900 غرام يخرج تقريبا.
3.5.3229

الملاحظات:

فيديو: الفرق بين بيكربونات الصوديوم و كربونات الصوديوم و صودا الخبز و البيكنج بودر مع سمر السوالمي (أبريل 2020).