وصفات

دجاج بالثوم من ماما


هذه المرة ليست يدي هي التي تلمع في الصورة ، بل هي أيدي أمي. هذا ما يحدث مع الأمهات والعديد من الأمهات مثل زوجتي ، تصاب بالسوء ، ويريدن المجيء بالفعل ، هاهاهاها. هذه المرة كان دور ماما لرعاية لي. لا الدهون ، لا الحمضيات. ما لفة أن لا تكون قادرة على أكل كل ما تريد. الشيء الجيد هو أنني لم أكن أحكم الماء لمدة أسبوعين. لا أحد ينظف وراء الزوايا 5 مرات في اليوم مثل ماما ؛ د

لا ، لم أستغلها كثيرًا ، لأنه نظرًا لأنه لا يزال مستحيلًا ، فقد طلبت منه طهي تلك الأشياء التي لا أفعلها عادةً في المنزل ، مما جعلني أمتلك عدة أشياء غنية واضطهدتها قدر الإمكان لالتقاط الصورة فقط لا تحصل على آمالك ، وصفاتهم بدون Thermomix®. تقول إن الجهاز الصغير رائع ، لكنها لا تتعامل مع هذه الأشياء الحديثة ، لذلك قمنا بسحب cocotte (الذي لم يعرفها أيضًا) ووقعنا في الحب. سآخذ لمنحه :)

المريض أفضل ، وقد عملت رعاية ماما.

إعلان

دجاج بالثوم من ماما
 
إعداد:
10 دقيقة
الطبخ:
1 ساعة
الوقت الإجمالي:
1 ساعة و 10 دقائق
 
هذه هي الكلاسيكية التي يفترض أن والدي يحضّرها دائمًا باعتباره لا أحد ، دجاج ثوم محلي الصنع بدون تروميكس يمكنك رؤيته بالفعل في سبيد سبون. بالتأكيد كانت والدتي هي التي علمتها كيفية تحضيرها :)
المؤلف: لا ماما
نوع الوصفة: اللحوم
المطبخ: الإسبانية
الوجبات: 6
المكونات
  • 12 فخذين دجاج أو حسب الرغبة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 طماطم بدون جلد وبدون قطع بذور التاكو
  • 6 ثوم مفروم
  • ½ مكعبات البصل
  • 1 ملعقة طعام دقيق
  • 400 غرام من الماء أو مرق الدواجن
  • دفق من البراندي أو النبيذ الأبيض
  • البقدونس المفروم حسب الرغبة
خطوات للمتابعة
  1. أول شيء سنفعله سيكون جهز مقلاة بالزيت الساخن وضع الدجاج في القلي. لأن هذه الأيام يجب أن آكل بدهن أقل من المعتاد ، أخرجت أمي الجلود وفتحت في نهاية الساق التي لديها المزيد من الدهون. القلي حتى لونها بنيا ذهبيا ويذهب إلى المقلاة لأنها جاهزة.
  2. أخرج الزيت من المقلاة ، تحضير الطماطم في التاكيتوس ، وقطع البصل والثوم. في كم من الوقت المقلاة ساخنة مع اندفاعة من النفط التي استخدمناها للتو للدجاج ، صب المكونات وحرك. ستكون جاهزة عندما يكون لونها بنيا ذهبيا.
  3. يُضاف إلى التحريك ، ملعقة كبيرة مملوءة جيدًا بالدقيق ويقلب بحيث يتم دمجها بشكل جيد وتفحم قليلا.
  4. يضيف نصف كوب من المرق ، حوالي 200 مل ويقلب. إذا كان خففت بشكل أفضل ، لذلك لن تحصل على رو الذي نقوم به.
  5. صب طائرة من النبيذ الأبيض أو البراندي وبقية مرق الطيور. ندعه يقلل قليلا. إذا أردت ، يمكنك تمريرها عبر الخلاط بحيث تكون هذه الصلصة جيدة جدًا.
  6. أضف هذه الصلصة إلى لحم الدجاج المقلي الذي قمنا بحجزه في المقلاة ، قطع البقدونس وإرمها على القمة و طبخ مرة أخرى ، كل ذلك معا لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة أو حتى ترى أن الدجاج طري. سعيد تشوب ، تشوب ...
الملاحظات:
ترافق هذه الوصفة للرقائق والبطاطا المهروسة والأرز وغيرها
3.5.3229

فيديو: فلوق يوم معي .خرجت مع ماما . عشاء خفيف كبدة دجاج بالثوم (أبريل 2020).