60 دقيقة

فطيرة كريم

لم أكن أريد أن أبدأ هذا الأسبوع بكعكة بعد المغول بأن لدينا هذه الأعياد ، لكن بالطبع ... ثم عندما أضع كعكة عيد ميلادي؟

(أنا آسف ، خوانفرا ، أعلم أنني وعدتك بوصفة تطهير. ؛ D) أيضًا بعد تساقط الثلوج الذي سقط للتو هذه الليلة ، وبالأمس ، إنها جميلة ومقبولة للغاية ، الكالينجيون.

الكيكة الأولى بالكريمة التي صنعتها - لأنني صنعت طعامين - أكلناها في نفس يوم عيد الميلاد ، في 3 يناير ، وهذه الكعكة التي تراها في الصورة هي التي أخذتها يوم السبت إلى الحراسة ، لكنها نفس الشيء من الذي أعددته لـ "يومي".
الوصفة ، كما هو الحال دائمًا ، هي أبسط: كعكة جنوة ، شراب لإفراغ الكعكة و 1 كيلو من الكريمة المخفوقة.
الشموع ، ووضعها جافي ... وتهب للمرة 36.
أطفئ الضوء أنا على استعداد لتفجير مرة أخرى: "fffffffssssssssssssssssssssssssssssssss".
تصفيق ... plaf ، plaffff ، plafffffffff

إعلان

المكونات:
كعكة إسفنجية من جنوة:
120 سكر
4 بيضات
120 غرام من الطحين
1 رشة من الملح
للحصول على كعكة في حالة سكر:
100 غرام من الماء
100 غرام سكر
50 غرام من الخمور الذي تفضله أكثر (أضع رون بروغال)
لملء وتزيين:
1 كيلو من الكريمة المخفوقة مع أكثر من 35٪ من الدهون (شديدة البرودة)
120 غرام من السكر الزجاجي
سوف تحتاج أيضا:
قالب من 17 إلى 18 سم بحيث تكون الكعكة أطول (لمدة 8 أجزاء)
كيس المعجنات مع فوهة لإعطاء شكل كريم
الشموع

إعداد:
1.- ضعي سكر الكريم الذي يحتوي على 120 غرام في الزجاج الجاف للغاية وسحق البرمجة 30 ثانية في السرعة 5-10، إذا كنت ترغب في برنامج أفضل 30 ثانية. حجز
2.- كعكة الاسفنج Genoese: دون غسل الزجاج ، ضع الفراشة وأضف 120 غرام من السكر و 4 بيضات. برنامج 6 دقائق و 37 درجة وسرعة 3 ونصف. عندما يحين الوقت ، أعد جدولة 6 دقائق أخرى بسرعة 3 ونصف ولكن لا درجة الحرارة.
3.- أضف الدقيق والملح إلى ما ورد أعلاه خلط 4 ثوان في السرعة 3. الانتهاء من التفاف مع ملعقة وصب الخليط في مقلاة كعكة مدهون. أخبز في يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مع صعودا وهبوطا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى جاهزة.
4.- الشراب: مع الزجاج النظيف ، صب جميع المكونات شراب والبرنامج 6 دقائق ، 100º ، السرعة 2. احتياطي واسمحوا يبرد.
5.- الكريم: يجب أن يكون باردًا جدًا من الثلاجة ، ثم يصب في كوب نظيف ويمكن أن يكون باردًا أيضًا (اتركه في الثلاجة لفترة من الوقت) ، سرعة البرنامج 5 دون وقت البرمجة وانتظر حتى جبل. بمجرد الاستعداد ، أضف السكر الزجاجي الذي قمنا بحجزه ودمجه بمساعدة ملعقة. أدخل الكريم في كيس المعجنات.

  1. افتح كعكة Genoese إلى النصف ، واحفظ أحد نصفيها وشرب الخمر الذي سيكون قاعدة الكعكة ، مع نصف الشراب.
  2. ضع جزءًا من الكريما في الأعلى لملئه.
  3. ضع النصف الآخر من الكعكة على الكريما واجعلها في حالة سكر مع بقية الشراب.
  4. تزيين الجانبين والجزء العلوي مع بقية كريم.

لديك بالفعل كعكة الخاص بك. استمتع بها.
ريال عماني

فيديو: How to Make Banana Cream Pie. (أبريل 2020).