15 دقيقة

أكواب الشوكولاته مع البرتقال

لدي استعداد الحلوى في نهاية هذا الاسبوع. هذه المرة لا يوجد كعك ، اليوم سنفعل شيئًا بسيطًا ولكن لذيذًا تمامًا ، لذا عليك إعداد الكؤوس أو الخروج وشراء بعض الكؤوس الجديدة لتقديم هذا العرض التقديمي أو أفضل منه. أتركها بين يديك.

الحقيقة هي أنه مع هذا المزيج من الكريما والشوكولاتة يمكنك صنع العديد من الحلويات اللذيذة. لا تصبح غاناش ، لأنه يجب أن تكون الكميات 50٪ ، لكننا نعدها بنفس الطريقة ، ونسخّن الكريما ونخلطها مع الشوكولاتة المذابة. قواعد الكؤوس لدينا ، يمكنك تعديلها في وقت فراغك باستخدام الكعك أو البسكويت أو أي شيء يتبقى في المنزل ، لا يمكنك رمي أي شيء ، ولكن أفضل شيء هو أنه بالنسبة للحفلة التي تضم العديد من الأشخاص ، يعد إعداد حلوى سهلة للغاية في أجزاء فردية والتي تسمح لنا بتعديل الكميات في نزوة لدينا.

في أكواب ضيقة وطويلة ، إنه أمر فرحان ، بل وضع أسافين برتقالية بين طبقات الشوكولاته - لا بد لي من شراء أشياء للمطبخ.
قبلة للجميع ...

أكواب الشوكولاته مع البرتقال
 
إعداد:
5 دقائق
الطبخ:
10 دقيقة
الوقت الإجمالي:
15 دقيقة
 
وصفة لمدمني الشوكولاته. حلوى تسمح لألف تونو ولكن دائمًا ما تكون غنية وغنية.
المؤلف: روزا أردا
نوع الوصفة: الحلويات ، الحلويات ملعقة ، الشوكولاته
المطبخ: الإسبانية
الوجبات: 6
المكونات
  • 6 كعكات إسفنجية
  • عصير برتقال كبير أو اثنين
  • 2 ملاعق كبيرة من كوانترو
  • جرة المربى المر
  • 180 غرام من الكريمة المخفوقة
  • 50 غرام من السكر الأبيض
  • 100 غرام من الشوكولاتة لتذوب
  • 3 صفار البيض
خطوات للمتابعة
  1. انتزاع 6 نظارات العرض للحلوى الخاصة بك و وضعت على قاعدة كعكة الاسفنج، لأنها لن تناسب الجميع ، جزء منه ولكن تغطية القاعدة.
  2. ضغط البرتقال وتخلط مع ملعقتين من Cointreau. يستحم الكعكة مع ملعقتين من الخليط بحيث يحصل غارقة وفوق لوحة خشبية انتشار البرتقال المر المر.
  3. وضعت في زجاج Thermomix ، 180 غراما من القشدة و 50 غراما من السكر. الحرارة 4 دقائق عند 80 درجة مئوية ، في السرعة 2.
  4. في حين ضعي 100 غرام من الشوكولاته مقطعة إلى قطع في وعاء ، ورؤيتها تذوب في دقيقة منخفضة الطاقة في الدقيقة في الميكروويف. يرحل حتى لا تحترق الشوكولاته. وبهذه الطريقة ، ستكون نتيجة خليط القشدة والشوكولاتة أكثر إشراقًا مما لو فعلنا كل ذلك في وقت واحد في Thermomix®.
  5. عندما تذوب الشوكولاته والقشدة الساخنة مع السكر المذاب, من دون برمجة الوقت أو درجة الحرارة ، انتقل من خلال الفم شيئا فشيئا الشوكولاته المذابة ، لا تستعجل ، ما عليك سوى خلط دقيقة واحدة حتى تتكامل جيدًا.
  6. ضع 3 صفار في وعاء، قم بفك الارتباط جيدًا بمساعدة شوكة و عندما تنخفض درجة حرارة الشوكولاتة والكريمة إلى 50 درجة مئوية على الأقل، الذهاب صب الخليط في السرعة 2 دون الوقت أو درجة الحرارة، لذلك هذا هو دسم ولا تجعد. يجب أن يكون كل شيء متكامل بشكل جيد. انتظر حتى يبرد.
  7. يمكنك الآن وضع قواعد الألواح الخشبية الخاصة بك أن العصائر والمشروبات الكحولية سوف تمتص خليط الشوكولاتة. تزيين مع نكهة البرتقال وأوراق النعناع أو حسب الرغبة. القيام به.
الملاحظات:
-يمكنك استخدام الحمضيات الأخرى في الوصفة... اليوسفي رائعة أيضًا على الشوكولاتة.
-يمكنك استخدامها للقاعدة: بقايا الكعك والبسكويت وغيرها ...
-Also يمكنك تغيير المربى برتقال مرير لمربى التوت والخوخ ... ويمكنك تخفيفه حتى مع القليل من الماء لصنع culis أو سحق فاكهة حمراء. وإذا كنت تريد يمكنك خلط مع شرائح البرتقال.
- نذوب الشوكولاتة في الميكروويف لأن خليط القشدة والشوكولاتة بهذه الطريقة سيكون أكثر إشراقا. إذا سحقنا الشوكولاتة وخففنا مع الكريما والسكر ، فسيكون ذلك خليطًا من الفقاعات مع جانب آخر. تماما كما الغنية ولكن أقل سخونة.
- يتم الاحتفاظ به لمدة يومين في الثلاجة.
3.2.2708