60 دقيقة

الكسترد الكمثرى

مرحباً بالجميع. هذا الأسبوع أنا في عطلة ولدي صهرات في المنزل، على الرغم من أنني سوف أطبخ كالمعتاد ، ليس لدي وقت للكتابة والتقاط الصور ... لن أجعلهم يأكلون باردًا كل يوم ، يجب عليك التحلي بالصبر ...: DD

نعد اليوم صقرًا غنيًا جلبت إليسا وبيشي في القطار من غاليسيا. تم تحميلها كما في أفلام باكو مارتينيز سوريا ، هاهاها. بقدر ما أخبرك أنه يوجد في مدريد كل شيء ، لا توجد وسيلة لإقناعهم بإحضار حقيبة الملابس فقط. لقد ظهرت مع المأكولات البحرية (ثور البحر ، وسرطان البحر ، جراد البحر) ، والأسماك (سمك السلور ، وسمك الراهب) ، فطيرة القد ، فطيرة الذرة ، وما إلى ذلك ... وفقا لهم ، فإنها جلبت شيئا :)

هيا ، على الرغم من أن لدي ثلاجة مليئة بالمأكولات الشهية ، إلا أنني سأريك وصفة للاستخدام. السؤال الذي يجب أن تسأل نفسك هو ماذا لدي في وعاء الفاكهة ...؟ في حالتي كانت الكمثرى وكانت لينة قليلا ، لذلك وصفتي كانت واضحة. يمكنك جعل لك مع التفاح أو غيرها من الفواكه. بدلا من تقديمه على صينية ممدود ، اليوم العرض الأول لي طبق الكعكة من اميل هنري. أنا معجب جدًا بهذه الشركة الفرنسية التي لدي الكثير من الصواني. أنا أوصي به ، فهي جيدة جدا والتصميم جميل.

إعلان

غدا سأحاول القيام به نخب محشوة. إذا تركتني الأم ، وأعطيتني وقتًا ، فألتقط صورًا لك. Muacccccc.

فلان الكمثرى إلى الورم
 
إعداد:
5 دقائق
الطبخ:
50 دقيقة
الوقت الإجمالي:
55 دقيقة
 
وصفة من الكمثرى أو التفاح مع الفطيرة Thermomix. حلوى بسيطة ولذيذة يمكنك الانتهاء من الطهي في الفرن أو في الورم.
المؤلف: روزا أردا
نوع الوصفة: الحلويات
المطبخ: الإسبانية
الوجبات: 6
المكونات
  • 100 غرام من السكر الأبيض أو التحلية *
  • جلد نصف ليمون - الجزء الأصفر فقط -
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 2 كمثرى بدون بذور ، مقطعة إلى أرباع مع أو بدون جلد ، حسب الرغبة
  • 20 غرام من الزبدة
  • 50 غرام من الكرمل السائل
  • 3 بيض متوسطة
  • 410 غرام من الحليب المتبخر
  • 1 لتر ونصف من الماء لطهي الطعام في الورم
  • 1 لتر قالب من Albal القابل للتصرف (الألومنيوم) مع غطاء من الورق المقوى
خطوات للمتابعة
  1. ضعي السكر في الزجاج والبرنامج 30 ثانية بسرعة تدريجية 5-10.
  2. يضاف قشر الليمون والقرفة المطحون ويرش 15 ثانية ، سرعة تقدمية 5-9. إزالة من الزجاج والاحتياطي.
  3. ضع الكمثرى في الزجاج و ختم 3 ثوان ، السرعة 4.
  4. نضيف الزبدة ونطهوها 5 دقائق ، الورم ، المنعطف الأيسر وسرعة الملعقة. وفي الوقت نفسه، صب الكرمل داخل 1 لتر من الألبال تناسبها تماما في الورم. احتياطي.
  5. أضف السكر المنكه إلى مزيج من الزجاج والحليب وأخيرا البيض ، البرنامج 5 ثواني ، السرعة 3. صب الخليط في القالب بالكراميل. أغلق القالب بغطاءه من الورق المقوى ، ووضعه على نفس ورق المطبخ لمنع دخول البخار. أدخل القالب في الورم وضع الغطاء.
  6. صب الماء في الزجاج و ضع الحاوية الورمية في موضعها مع قالب الألومنيوم في الداخل. طبخ ما بين 45-50 دقيقة ، الورم ، والسرعة 1.
  7. انزع القالب من الورم ، واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. تنقش بعناية وتخدم.
3.2.1753

الملاحظات:

-يمكنك تغيير الفاكهة واستخدام تلك الفاكهة القبيحة التي لا يريد أحد أن يأكلها بعد الآن. التفاح والكمثرى، هم أكثر الأشخاص الذين أحبهم ، ولكن يمكنك استخدام الأشياء التي تريدها ... يمكن أن تفاجئنا دائمًا. اترك الجلد أو أخرجه حسب الرغبة.

- * سويت: في منزلي هذه الفانه قمنا به مع ستيفيا ، التحلية. لقد اتبعت بالضبط جميع الخطوات باستثناء الخطوة الأولى ونهاية الخليط ، لقد أضفت التحلية إلى الذوق ، وتذوق حلاوة. الحقيقة هي أنه لا يحتاج إلى الكثير ، لأنه يعتمد على نوع الثمرة التي تضعها ، وقد تكون حلاوة الثمرة كافية.

المصدر: وصفة معدلة من “مطبخ موريلاندز”

فيديو: كيكة الكسترد بالإجاص و الهيل Cardamom Pear Custard Cakepie (أبريل 2020).