30 دقيقة

أكلة الزعفران مع الفطر

هيا ، كل شخص على الطاولة يمر الأرز: D. عندما لا أشعر بأنني أفكر كثيرًا ، فأنا آخذ أي شيء Thermomix® الأساسية وقد وصلت إليه ... واليوم هذا أكلة لذيذة هو ما وضعت لتناول الطعام والتي أعددتها في أقل من 30 دقيقة.

أنا عادة لا أشتري الفطر المجفف ، لكنها تستحق ذلك لأنها لذيذة. ما أقوم به دائمًا في هذه الحالات ، هو وضع الفطر في جزء من المرق الذي سأستخدمه في الطهي. عادةً ما آخذ فنجانًا أو وعاءًا وأسكب الفطر وأغطي بسخاء مع المرق وهناك أتركه لمدة نصف ساعة حتى يملأ ويطلق كل نكهته. في وقت لاحق كما بلدي مقشدة العملاقة cuelo وجاهزة للاستخدام ... الحقيقة هي أنني أعترف أنني عادة أشتريها ولدي دائمًا في مخزن الطعام لأنني أجدها مريحة جدًا لهذا النوع من الوصفات. لذلك أنا لا تعبث مع الحساب: د

ذهبت اليوم للتسوق في متجر في الحي - يوجد في ماليزيا الملايين من المتاجر الصغيرة التي تستحق ذلك - بنصف لتر كبير وكنت متأكدة من أنني كنت أتناول الفطر."السوق المنزلق"إنه متجر جيد للغاية ، دائمًا نظيف للغاية ، مع فواكه ولحوم جيدة. لا يصبح متجرًا للذواقة ولكنه يحتوي على القليل من كل شيء. أنا أحب ذلك وإلى جانب كاميلو دائما استقبالا حسنا. انه لطيف عندما يكون الناس لطفاء جدا.

إعلان

Besitos

أكلة الزعفران مع الفطر المجفف
 
إعداد:
5 دقائق
الطبخ:
25 دقيقة
الوقت الإجمالي:
30 دقيقة
 
ريستو الزعفران وصفة مع الفطر. استخدم الفطر المجفف ولا تنس أن تتركه في وعاء مع مرق حوالي 30 دقيقة قبل أن يتم الجفاف.
المؤلف: روزا أردا
نوع الوصفة: الأرز ، أولا
المطبخ: الإيطالية
الوجبات: 4
المكونات
  • 100 غرام من البصل الأخضر
  • 40 غرام من الزبدة
  • 40 غرام من الزيت البكر الممتاز
  • 25 غرام من الفطر المجفف
  • 320 غرام من الأرز لمخبوز حبة قصيرة
  • 100 غرام من النبيذ الأبيض الجاف
  • 900 غرام من المرق أو المياه الفاشلة و avecrem® أو الملح
  • زعفران (0.1 غرام)
  • 40 غرام من جبنة البارميزان
خطوات للمتابعة
  1. ضعي الفطر على الترطيب مع جزء من المرق سنستخدم حوالي 30 دقيقة. سوف نستخدم هذه المياه في وقت لاحق للطهي لأن الفطر سيطلق بعض النكهة هناك.
  2. صب البصل أو الكراث في الزجاج و ختم 5 ثوان في السرعة 4.
  3. نضيف الزبدة والزيت ونضج الفطر ونطهو 5 دقائق ، الورم ، المنعطف الأيسر وسرعة الملعقة.
  4. أضف الأرز والبرنامج 3 دقائق ، الورم ، الدوران الأيسر والسرعة 1 بدون دورق.
  5. ويشمل النبيذ والبرنامج 1 دقيقة ، الورم ، المنعطف الأيسر والسرعة 1 بدون دورق.
  6. صب كل المرق ، باستثناء القليل حيث يمكنك تخفيف الزعفران. يمكنك إضافة كل شيء إلى الزجاج ، إضافة الملح إذا لزم الأمر و برامج 14-15 دقيقة ، 100º ، اليسار بدوره والسرعة 1. ضع الكأس.
  7. خدمة في نافورة على الفور. صب 20 غرام من الزبدة متبق ويرش مع جبنة البارميزان المبشور. لتناول الطعام على الفور. الجميع على الطاولة: د
3.2.2708

الملاحظات:

- يمكنك إزالة الفطر واترك الوصفة في فقط "أكلة الزعفران" أو يمكنك إضافة مكونات أخرى في الخطوة 2.

- يجب أن تؤخذ risottos المطبوخة طازجة لأنها لا تبقى كما هي بعد بضع دقائق ، لذلك لا تنهي هذا الطبق قبل أن يجلس الجميع على الطاولة: D

- كمية المياه المستخدمة مع كارنارولي، 100 غرام من الأرز لكل 300 غرام من الماء.

المصدر: وصفة كتاب معدلة "أنا أطبخ طريقي"

فيديو: بينك باستا بالمشروم طريقة بنت الهاشمي (أبريل 2020).