5 دقائق

الجبن صقيع لالكعك


واحدة من أكثر بلوق وظيفة المشاهدة "كيفية تزيين الكعك خطوة بخطوة"، هناك شرح لأشكال مختلفة من الزخرفة ، ولكن بصرف النظر عن وصفة الزبد، ليس لدي أي وظيفة أخرى ، لذلك نحن اليوم علاج هذا "ما نحتاجه": D

هذا صقيع عظيم لفصل الشتاء. الصيف ، الحرارة ، يجعلها ناعمة جدًا ، لذلك إما أن تخزن الكعك المزخرف في الثلاجة حتى تقضي الوقت ، أو تزينها مع أصدقائك في ذلك الوقت. ماذا تحتاج؟؟؟، الشيء القليل. بعض الكعك مثل تلك التي صنعناها قبل يومين ، وبعض الجبن ينتشر والسكر ، وإذا كنت تريد ، فإن بعض الرشات تزينها - تلك الكرات الملونة.

الأطفال متحمسون لرؤية الكعك المزخرف ، ولا يكلفك الكثير القيام بذلك ، فسترى كيف يأكلون. للحصول على هذه الوصفة ، لن تحتاج إلى thermomix® ، وإذا لم يكن لديك ذلك ، فمزج الأجبان بالشوكة باليد ، وإذا كنت تمتلكها ، فاستفد ...

إعلان

إذا كان لديك صبغات فندان ، فيمكنك أيضًا إعطائها اللون الذي تريده ... أترك لك صورة ذات لون أبيض و "أميرة صغيرة" وردية ، ولكن مع الحرارة ، لا تكاد تعقد جلسة الصورة: D

الجبن صقيع لالكعك
المكونات لتزيين حوالي 10 الكعك:
200 غرام من جبنة فيلادلفيا الباردة جداً (حوض واحد)
250 غرام جبنة ماسكربون باردة جدا (1 حوض)
100 غرام من السكر الزجاجي * (اجعله زجاجًا في Thermomix®)
* يمكنك صقيع مع واحد فقط من اثنين من الجبن أو معهم مختلطة. لتذوق مزيج من كلاهما هو السوبر الخفيفة ونكهة حساسة.

إعداد:
1.- ضع في الزجاج النظيف والجاف لل سكر أبيض * وتفعل ذلك عن طريق البرمجة 30 ثانية في سرعة تقدمية 5-9.
2.- ضع الفراشة ، صب الجبن وامزج بعض 10 ثوان في السرعة 4 أو حتى متكاملة. يمكنك مساعدة نفسك مع ملعقة سوبر لف السكر جيدا مع الجبن. الذهاب إلى كيس المعجنات. إذا كان العجين ناعمًا جدًا في الثلاجة حتى يصبح باردًا جدًا ، وإذا لم يكن كذلك ، فقم بتزيينه.

ملاحظة: يخدم صقيع الجبن كغطاء للكب كيك ، فهو أخف بكثير من الزبد ولذوقي الأكثر ثراءً.

  • يمكن القيام به باليد دون استخدام الجهاز.
  • ليس من الضروري التغلب عليها كثيرًا ، لذلك لن يصبح المزيج ساخنًا وسيكون من الصعب تغطية كب كيك
  • إذا كان الخليط فضفاضًا جدًا ، فمن الأفضل تخزينه في الثلاجة أو بضع دقائق في الثلاجة.
  • استخدم السكر الزجاجي بدلاً من السكر العادي ، بحيث يكون الصقيع أكثر ليونة في وقت الأكل ولا تلاحظ حجارة السكر الصغيرة.
  • إذا قمت بإعداده في فصل الصيف ، تذكر أن الحرارة ستخفف القشدة ، لا تزينها حتى تخدم في الثلاجة أو تخزنها.

مصدر: جوليا من "Postreadicción"

فيديو: كريمة الجبن (أبريل 2020).